自2010年成立以来，盛弘（广东）餐饮有限公司始终深耕团餐后勤服务领域，专注企业、机关、学校、医院等各类食堂承包运营及粮油、农产品配送服务，凭借成熟的食堂管理模式、完善的管理制度与优质的膳食服务，成长为珠三角极具实力的跨区域现代化后勤服务企业。公司始终坚守“诚实、规范、安全、卫生、健康”的核心经营理念，将食材源头管控作为食品安全工作的重中之重，建立全流程、标准化、可溯源的新鲜肉类采购管控体系，从源头严把食材质量关，为广大就餐人员的饮食健康保驾护航。
作为专业的大中型食堂承包运营服务商，盛弘餐饮深耕团餐行业多年，尤其具备丰富的大中型企业食堂经营管理经验，形成了一套科学完善的食堂承包方案与卫生管理制度。无论是中山总部运营项目，还是2016年布局珠海、辐射整个珠三角的分支机构服务项目，公司始终坚持“人无我有、人有我优”的创业精神，深刻明白新鲜肉类是膳食营养、菜品口感与饮食安全的核心根基。为此，公司摒弃粗放采购模式，搭建规范化、精细化、透明化的新鲜肉类采购标准流程，从供应商筛选、食材采购、到货查验、入库储存到加工使用，层层严控、全程监管，全方位保障肉类食材新鲜、安全、优质、健康。
在采购验收管控环节，公司严格遵循国家食品安全规范，全面落实肉类食材索证索票、进货查验、台账登记制度。每批次新鲜肉类到货后，质检与后勤人员双人核验，逐一查验供货方资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等核心凭证，生猪产品同步核验非洲猪瘟病毒检测报告，做到货证相符、批次可查、全程溯源。同时现场检查肉类色泽、气味、质感、新鲜度，坚决拒收异味、变质、注水、解冻反复的不合格肉类，确保每一份入库肉类都新鲜纯正、安全合规。
标准化的肉类食材采购管控，是盛弘餐饮践行安全卫生经营理念的缩影，也是公司深耕团餐服务、收获客户一致好评的核心底气。多年来，公司凭借规范的管理、严苛的品控、优质的服务，稳步拓展业务版图，从扎根中山到布局珠海、辐射珠三角，稳步推进跨区域发展战略，一步步实现企业阶段性发展目标。